《本ズワイガニ》
日本海沿岸出產長腳蟹，照片上這種蟹叫做ズワイガニ（或稱「本ズワイガニ」），另外有一種叫做「紅楚蟹」的，長相幾乎一模一樣，但是因為產量大，肉質也比較差，跟「本ズワイガニ」價錢差了一大截。
ズワイガニ依據產地的不同，而有不同的名稱，例如松葉蟹、越前蟹⋯，其實都是一樣的東西。從11月底到隔年二月底是ズワイガニ的產季，照片上是新潟產的叫做「越後本ズワイガニ」。我這人非常有良心，沒有在11月底就搔得大家心癢央，一直到產季快結束才Po照片，是不是非常的體貼。
#新潟産
#越後本ズワイガニ
#吾夫説吃到很怕，明年不想吃了，後年再看看